Анықтама мектеп асханасының санитарлық жағдайын тексеру қорытындысы бойынша

СПРАВКА

по итогам проверки санитарного состояния школьной столовой

Цель проверки: Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока, санитарного состояния транспорта при доставке продуктов и сроков реализации продуктов

Дата проверки: 4 марта  2021 год

Комиссия: Ниязбекова Г.Р (секретарь бракеражной комиссии), Урманова А.Е (медсестра), Нурмагамбетов Д.Г (председатель бракеражной комиссии)

Проверкой было установлено:

В помещении пищеблока  чистые полы, разделочные столы и посуда. Все емкости для приготовления пищи имеют крышки.

Раздача  продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Электроплита в исправном состоянии. Технологическое оборудование и уборочный инвентарь промаркированы. Моющие средства имеются в достаточном количестве. Санитарное состояние производственных помещений соответствует санитарным нормам. Готовая продукция реализуется в сроки установленных санитарно-гигиеническим требованиям.

   Продукты доставляют

Выводы и предложения:

1. Отметить положительную работу персонала столовой по содержанию пищеблока в хорошем санитарном состоянии.

        Секретарь бракеражной комиссии:          Ниязбекова Г.Р

                                               Медсестра:           Урманова А.Е

СПРАВКА

по итогам проверки санитарного состояния школьной столовой

Цель проверки: Контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока.

Дата проверки: 27 августа  2021 год

Комиссия: Ниязбекова Г.Р (секретарь бракеражной комиссии), Урманова А.Е (медсестра)

Проверкой было установлено:

В помещении пищеблока  чистые полы, разделочные столы и посуда. Все емкости для приготовления пищи имеют крышки.

Раздача  продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Электроплита не исправном состоянии. Технологическое оборудование и уборочный инвентарь промаркированы. Моющие средства имеются в достаточном количестве. Санитарное состояние производственных помещений соответствует санитарным нормам. Готовая продукция реализуется в сроки установленных санитарно-гигиеническим требованиям.

Выводы и предложения:

1. Отметить положительную работу персонала столовой по содержанию пищеблока в хорошем санитарном состоянии.

        Секретарь бракеражной комиссии:          Ниязбекова Г.Р

                                               Медсестра:           Урманова А.Е